Коротка довідка
Максим Мельничук народився 18 вересня 1999 року.
Є вихованцем київського РВУФК. З 2015-го по 2016-й в Дитячо-юнацькій футбольній лізі представляв ФК «Динамо» Київ.
З 2016-го по 2018-й виступав за юнацький склад «біло-синіх». У складі «Динамо» двічі перемагав на юнацькому чемпіонаті України U-19 (2016/17, 2017/18).
У 2019 році перейшов в полтавську «Ворсклу» Спочатку грав за юнацький і молодіжний склад. В. УПЛ дебютував 20 жовтня 2019 року в матчі проти ФК «Олімпік» (Донецьк). Разом з «Ворсклой» став фіналістом Кубка України (2019/20).
Влітку 2020-го підписав контракт з одеським «Чорноморцем» У 2021 році на правах оренди почав виступати за. «Інгулец».
Мельничук входив до складу збірної України вікової категорії U-16.