Коротка довідка
Сергій Шестаков народився 12 квітня 1990 року в місті Ладижин (Вінницька область).
Його брат-близнюк Михайло Шестаков також є професійним футболістом і гравцем клубу «Верес».
Коли Сергій навчався в 3 класі, він вступив до футбольної секцію місцевого аматорського клубу «Авангард». З 2010-го по 2011-й був гравцем «Авангарда» і виступав на аматорському рівні.
З 2011-го по 2015-й грав за «Совіньон», «Одесу», тернопольську «Ніву», УкрАгроКом і «Нафтовик-Укрнефть».
У 2015 році півзахисник підписав контракт з донецьким «Олімпіком», в складі якого дебютував в УПЛ Це сталося 18 липня 2015 го в матчі з одеської командою. «Чорноморець».
З 2018-го по 2021-й українець виступав за угорський ДВТК.
У 2021 році Сергій Шестаков перейшов в ровенскій «Верес».